Posts made in Wrzesień, 2013

Łosoś na talerzu

Łosoś na talerzu

Wielu z nas nie lubi ryb ze względu na ich zapach. Dla tych osób brak ryby w diecie to ogromna strata. Ryba jest zdrowa i powinna znaleźć się w naszym menu. Dlatego, jeżeli ktoś nie lubi ryb to najprawdopodobniej nie miał szansy skosztować ryb przygotowanych w odpowiedni sposób. Jeżeli źle podamy rybę, wówczas faktycznie może ona nie smakować. Jeżeli jednak zadbamy o to, by była ona smaczna i by nie posiadała rybiego zapachu, wówczas możemy być pewni, że wielu domowników będzie chciało spróbować ryby. Bardzo dobrym pomysłem na przyrządzenie ryby jest tortilla z kawałkami łososia. Takie danie nie tylko przypadnie do gustu wielu osobom, ale też będzie prawdziwą bombą witaminową. Pamiętaj jednak, by przyrządzając tortillę wykorzystać do tego placki wypieczone z mąki pełnoziarnistej.

Read More

Smażenie ryb

Smażenie ryb

Smażalnie ryb nad morzem czy restauracje, w których podawana jest smażona ryba , to nie najlepsze miejsca do zjedzenia rybnego posiłku. Wszystko dlatego, że kompletnie nie mamy pojęcia jak ryba jest przygotowywana. W większości wypadków ryba smażona jest na głęboki tłuszczu w postaci oleju słonecznikowe. Jak wiadomo olej słonecznikowy nie nadaje się do smażenia, gdyż wtedy jest on dla naszego organizmu szkodliwy. Właśnie dlatego powinniśmy unikać miejsc, w których podawana jest smażona ryby, a my nie mamy pojęcia o tym, w jaki sposób jest ona przygotowywana. Jeżeli natomiast chodzi o smażenie ryb w domu to do tego celu używajmy oliwy z oliwek. Ryba usmażona na oliwie z oliwek będzie zdrowsza oraz bardziej smaczna. Pamiętaj o tym, że to jak przyrządzisz swoją rybę będzie miało duże znaczenie co do tego, jakich wartości odżywczych przez jej konsumpcję dostarczysz swojemu organizmowi.

Read More

Dlaczego warto jeść ryby?

Dlaczego warto jeść ryby?

Spożywanie ryb w naszym kraju nie kształtuje się wcale na zadowalającym poziomie. Jest to niestety błąd, gdyż ryby są nie tylko posiadają właściwości zdrowotne, ale są również bardzo smaczne. Ryby są bardzo bogate w kwasy Omega-3. Jeżeli będziemy jadać ryby regularnie, a szczególnie te, które zawierają najwięcej kwasów tłuszczowych, wówczas ryzyko zachorowania na miażdżycę będzie o wiele mniejsze. Ponadto w rybach smakować powinny się również te osoby, które mają podwyższony poziom złego cholesterolu. Okazuje się bowiem, że ryby doskonale obniżają zły cholesterol i dzięki temu przyczyniają się do lepszej pracy serca zarówno teraz jak i w przyszłości. Chociaż informacji o dobroczynnych właściwościach ryb nie brakuje, to jednak wielu z nas nadal nie serwuje ich tak często jak powinniśmy.

Read More

Informacje dodatkowe

Informacje dodatkowe

plakat

Wspólna polityka rybołówstwa

W ramach wspólnej polityki rybołówstwa rządy państw członkowskich UE współpracują przy podziale wspólnego zasobu, jakim są ryby. W miarę upływu czasu nasze floty stały się tak duże, a technologie połowu tak wydajne, że doprowadziliśmy do przełowienia dwóch trzecich europejskich zasobów. Wielkości połowów stale się zmniejszają, a Europa musi importować dwie trzecie konsumowanych ryb i owoców morza.

Reforma w pigułce

Propozycja reformy wspólnej polityki rybołówstwa została opublikowana w czerwcu 2011 roku. Reforma zmierza do zapewnienia obywatelom UE systematycznych i pewnych dostaw zdrowej żywności w długiej perspektywie.

Zgodnie ze zobowiązaniami międzynarodowymi, jakie podjęła UE, do roku 2015 wszystkie łowiska będą musiały mieć status łowisk zrównoważonych.
Podejście ekosystemowe będzie obowiązywać dla wszystkich łowisk, wraz z długoterminowymi planami zarządzania, opartymi na jak najrzetelniejszych badaniach naukowych.
Marnowanie zasobów żywności poprzez wyrzucanie niepożądanych ryb do morza, czyli tak zwane „odrzuty“, zostanie stopniowo wyeliminowane.
Propozycja zawiera także: jasne cele i harmonogramy ograniczania przełowień, podejście rynkowe obejmujące indywidualne przenośne koncesje rybołówcze, metody dla wspierania małych łowisk, usprawnienie gromadzenia danych, oraz strategie propagowania zrównoważonej akwakultury w Europie.

Read More

Czy wiesz że?

Czy wiesz że?

Czy wiesz, że…

Co to jest wspólna polityka rybołówstwa?

Wspólna polityka rybołówstwa (WPRyb) to zestaw przepisów uchwalonych na szczeblu UE. Ryby to zasób wspólny dla wszystkich. Zasób, który swobodnie przemieszcza się przez granice. Rybacy muszą podążać za rybami, dlatego przepisy regulujące korzystanie z łowisk zostały ustalone przez rządy 27 krajów UE.

Dlaczego konieczna jest reforma WPRyb?

Wspólna polityka rybołówstwa zawsze zawierała przepisy nakazujące ochronę ryb, jednak starania podejmowane w tym zakresie okazały się niewystarczające. Dzięki reformie europejskie rybołówstwo stanie się naprawdę zrównoważone – pod względem środowiskowym, społecznym i ekonomicznym.

Co zmieni reforma?

Nowe przepisy mają odwrócić tendencję spadkową zasobności łowisk i uzdrowić środowisko morskie. Morze, które będzie w stanie zapewnić stabilne dostawy żywności w dłuższej perspektywie, oznacza nowy okres prosperity dla sektora rybołówstwa.

Read More