Niech w Twojej kuchni zagości łosoś!

salmon-518032_1280

Jeśli zależy nam nie tylko na dobrym samopoczuciu, ale przede wszystkim zdrowiu warto byśmy włączyli na stałe do swojego menu ryby. Specjaliści zachęcają, by wybierać przede wszystkim te najbardziej tłuste, jak na przykład łosoś. Ma to związek z ich niezwykłymi właściwościami oraz dobroczynnym wpływem na wiele ważnych układów, jak chociażby układ nerwowy, sercowo – naczyniowy, a także narządów jak: mózg czy oczy.

Read More

Czy jesteś amatorem kuchni francuskiej?

system_ifs

Francja to państwo, którego wizytówką jest przede wszystkim słynna na całym świecie Wieża Eiffla, Luwr, katedra Notre Dame, pałac w Wersalu czy zamek Mont Saint-Michel. Lista zabytków i miejsc wartych zobaczenia jest o wiele dłuższa, ale Francja oferuje również coś innego. Coś, co na pewno przypadnie do gustu miłośnikom jedzenia. Bo kto z nas nie słyszał o równie słynnej na cały świat kuchni francuskiej. Kuchni, która stanowi inspirację dla kucharzy z różnych części kontynentów i jest uwielbiana przez większość z nas.

Read More

Dieta oczyszczająca na wiosnę!

142410505017746200

Właściwie większość z nas prowadzi styl życia, który ciężko nazwać zdrowym. Jedni nie odżywiają się regularnie, drudzy się nie wysypiają, a jeszcze inni unikają aktywności fizycznych. Często dodatkowo trujemy nasz organizm przeróżnymi substancjami toksycznymi – alkoholem, papierosami czy innymi szkodliwymi składnikami. Każdy z nas powinien zastanowić się nad wprowadzeniem kilkudniowej diety oczyszczającej, zwłaszcza teraz na Wiosnę.

Read More

Zdrowie, smak i dużo więcej – pora na łososia z grilla!

grillowany-osos-z-salsa-e-z-ananasa

 Zapewne każdy już słyszał, że łosoś jest to pyszny dodatek do każdego posiłku, ale czy znasz wszystkie korzyści wynikające ze spożywania tej fantastycznej ryby? Zdrowe składniki odżywcze wewnątrz tej ryby są bezcenne dla ludzkiego organizmu! Badania wykazały, że łosoś wędzony może pomóc zwalczyć chorobę wieńcową z powodu dużej zawartości olejów Omega-3.

Read More

Ryba – danie mistrzowskie

Ryba – danie mistrzowskie

Ci, którzy się znają na gotowaniu i lubią zaskoczyć swoich gości czymś nieprzeciętnym i wyszukanym mają olbrzymi wybór potraw, które można przyrządzić na tysiące sposobów i smaków. Jednak prawdziwy kunszt mistrza kuchni można poznać wtedy, gdy zmierzy się on z daniem rybnym. Szlachetna ryba w odpowiedniej oprawie i równie szlachetne białe wino powinny być ucztą dla podniebienia każdego smakosza. Właściwie podane danie i delikatny smak trunku z pewnością długo pozostaną w pamięci biesiadników, a mistrzowie kuchni zbiorą należne gratulacje.

Read More

Zupa rybna- jak przyrządzić ją dobrze?

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

 

Zupa rybna to prawdziwy przysmak i rarytas. Powinna być właściwie gotowana i doprawiona tak, aby dodatki idealnie pasowały do gatunków wykorzystanych ryb.

 

Z czego bierze się zapach?

Zupa rybna charakteryzuje się bardzo intensywnym, jednym w swoim rodzaju zapachem. Mylą się ci, którzy myślą, że jego źródłem jest świeże, rybie mięso. Oczywiście ma ono niebagatelne znaczenie, jednak najważniejsze są ości. To ich gotowanie podobnie jak w przypadku kości wieprzowych wpływa pozytywnie na wywar. Staje się on bardzo aromatyczny i lekko gęstnieje.

Read More